{"id":5221,"date":"2026-03-04T10:26:41","date_gmt":"2026-03-04T10:26:41","guid":{"rendered":"https:\/\/educaedtech.foundation\/moocs\/elaboraciones-basicas-de-cocina\/"},"modified":"2026-03-04T10:26:41","modified_gmt":"2026-03-04T10:26:41","slug":"elaboraciones-basicas-de-cocina","status":"publish","type":"mooc_course","link":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/moocs\/elaboraciones-basicas-de-cocina\/","title":{"rendered":"Elaboraciones b\u00e1sicas de cocina"},"content":{"rendered":"<p>The <strong>cocina<\/strong> es una de las \u00e1reas m\u00e1s importantes de cualquier negocio de <strong>restauraci\u00f3n y hosteler\u00eda<\/strong>, por lo que el personal que trabaje en ella debe contar con conocimientos espec\u00edficos sobre la adquisici\u00f3n, recepci\u00f3n, almacenamiento, etc. Con esta acci\u00f3n formativa en <strong>Elaboraciones b\u00e1sicas de cocina<\/strong> el alumnado ser\u00e1 capaz aprender a elaborar diferentes <strong>preparaciones b\u00e1sicas<\/strong>, platos sencillos y postres de cocina, realizando asimismo la preparaci\u00f3n, puesta a punto, aprovisionamiento, <strong>conservaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de materias primas.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta acci\u00f3n formativa en Elaboraciones b\u00e1sicas de cocina est\u00e1 dirigido a estudiantes y profesionales de hosteler\u00eda y gastronom\u00eda, profesionales de la restauraci\u00f3n, emprendedores de la restauraci\u00f3n y, en general, cualquier persona interesad en la cocina y restauraci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","mooc_category":[47,46,43],"class_list":["post-5221","mooc_course","type-mooc_course","status-publish","hentry","mooc_category-academy-908","mooc_category-area-10","mooc_category-group-sectorial"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_course\/5221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_course"}],"about":[{"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mooc_course"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"mooc_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_category?post=5221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}