{"id":4922,"date":"2026-03-04T10:14:11","date_gmt":"2026-03-04T10:14:11","guid":{"rendered":"https:\/\/educaedtech.foundation\/moocs\/metodos-de-conservacion-de-los-alimentos\/"},"modified":"2026-03-04T10:14:11","modified_gmt":"2026-03-04T10:14:11","slug":"metodos-de-conservacion-de-los-alimentos","status":"publish","type":"mooc_course","link":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/moocs\/metodos-de-conservacion-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"M\u00e9todos de conservaci\u00f3n de los alimentos"},"content":{"rendered":"<p>The <strong>conservaci\u00f3n de los alimentos<\/strong> es una de las principales preocupaciones de la <strong>industria alimentaria y de los consumidores<\/strong>. Su correcta conservaci\u00f3n es la clave para mantener el sabor, las <strong>propiedades y la calidad<\/strong> de los productos alimentarios. Se te dar\u00e1 a conocer los diferentes <strong>tratamientos<\/strong> que se pueden llevar a cabo para la <strong>conservation<\/strong> de los alimentos, as\u00ed como los medios y los fines para la <strong>prevenci\u00f3n<\/strong> de alteraciones en los mismos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este curso en&nbsp;M\u00e9todos de conservaci\u00f3n de los alimentos&nbsp;est\u00e1 dirigido a los profesionales del mundo de la alimentaci\u00f3n, m\u00e1s concretamente a los&nbsp;profesionales de la conservaci\u00f3n de alimentos, dentro del \u00e1rea profesional de la industria alimentaria.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","mooc_category":[47,46,43],"class_list":["post-4922","mooc_course","type-mooc_course","status-publish","hentry","mooc_category-academy-908","mooc_category-area-10","mooc_category-group-sectorial"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_course\/4922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_course"}],"about":[{"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mooc_course"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"mooc_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/educaedtech.foundation\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mooc_category?post=4922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}